Chef de partie cuisine - H/F

L'entreprise

Depuis 30 ans, la Compagnie des Alpes a développé un savoir-faire qui fait d’elle aujourd’hui un leader incontesté dans l’exploitation de destinations de loisirs : 22 millions de visites et un chiffre d'affaires de 959M€ au 30 septembre 2022.

Leader mondial de l’exploitation des domaines skiables, avec 10 des domaines les plus prisés de France (La Plagne, Les Arcs, Serre Chevalier…), elle est également n°4 européen des parcs de loisirs avec 12 sites renommés en Europe (Parc Astérix, Futuroscope, Grévin, Familypark…).

Sa force : construire avec ses partenaires des projets générateurs d’expériences uniques et à forte empreinte locale.

Le poste

• Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine :

• Vous assurez et veillez au bon fonctionnement du service et apporter votre expertise terrain sur des produits frais
• Vous animez et formez une équipe d'employés en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise.

• Vous êtes responsable en coopération avec le Chef de cuisine, du respect des règles d'hygiène, de l'entretien et de la propreté des lieux, des infrastructures et du matériel mis à votre disposition.

Profil recherché

• Vous disposez idéalement d'une formation type CAP/BEP cuisine et d'une ou plusieurs expériences significatives sur ce type de poste, idéalement au sein d'un hôtel.
• Une expérience en management est souhaitée.
• Vous êtes autonome et votre sens de l'organisation et du service sera un atout pour réussir pleinement cette mission.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ
  • Lettre de motivation

Candidature facile