Responsable restauration traditionnelle - H/F
L'entreprise
La CDA c’est aujourd’hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1er réseau d’agences immobilières des Alpes, le 1er tour opérateur de montagne français et de l’activité outdoor…
Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivant des moments exceptionnels dans des territoires extraordinaires.
Régulièrement récompensée pour la qualité de son offre et les concepts uniques qu’elle développe, la CDA innove pour surprendre et apporter une Très Grande Satisfaction à ses clients.
En 2023, la CDA s’est dotée d’une Raison d’Être, mise en œuvre au travers de 10 engagements et 5 renoncements dont les 4 piliers sont les suivants :
- Accélérer la transition écologique
- Créer des liens entre les personnes
- Agir pour la vitalité des territoires
- Contribuer à améliorer la vie de ses collaborateurs
La Compagnie des Alpes garantit l'égalité de traitement et la non-discrimination dans son processus de recrutement. Nos postes sont ouverts aux collaborateurs en situation de handicap, les aménagements de poste nécessaires pourront être apportés.
Le poste
Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies !
Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, son stock central et son SCUP.
Rattaché(e) à l’Adjointe Restauration Parc, vous êtes en charge de l'exploitation d'une partie de nos restaurants traditionnels (buffeterie).
A ce titre, vos missions principales seront :
- Piloter l'activité des points de restauration de votre périmètre dans le cadre de l’activité loisirs et évènementielle
- Déployer la stratégie de la Direction Restauration et assurer sa mise en œuvre
- Développer la performance du pôle et la satisfaction des visiteurs
- Garantir la bonne application des process internes et règles HACCP
- Animer et manager les équipes opérationnelles
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience significative dans le domaine de la restauration traditionnelle (buffet, self-service, …)
- Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se)
- Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
- Vous êtes force de proposition et avez le goût du challenge
Informations complémentaires :
Poste à pourvoir en CDI
Statut Cadre
Disponibilité les week-ends et jours fériés
Véhicule indispensable
Salaire 36k brut annuels selon profil + variable pouvant atteindre 10% de la rémunération annuelle + RTT
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile