Responsable Adjoint Restauration - H/F
L'entreprise
ENVIE DE TENTER L’EXPÉRIENCE ET DE FAIRE PARTIE DE L'AVENTURE ? N'ATTENDS PLUS POUR POSTULER !
Le poste
En tant que Responsable Adjoint Restauration F/H tu contribues à faire de l’expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable, un moment totalement WAAA!!
Missions principales
- Tu as la charge de la bonne gestion et de l’exploitation de l’ensemble des points de vente qui te sont rattachés
- Tu détermines en collaboration avec le Responsable Restauration du parc l’offre produits des différents restaurants et points de vente (cartes, offres et tarification)
- Tu es force de proposition en matière d’investissements et de développement de l’activité et de l’attractivité de ton pôle
- Tu interviens sur les sujets transverses au sein de la direction
- Tu animes et manages des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
- Tu veilles à la qualité de l’accueil et à la très grande satisfaction des visiteurs
- Tu es le garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes
Responsabilités
Gestion d’équipe :
- Recruter, former, encadrer et motiver le personnel de restauration.
- Élaborer des plannings de travail efficaces et équilibrés en fonction des besoins opérationnels.
- Assurer le respect des normes de service et d'hygiène alimentaire.
Gestion opérationnelle :
- Superviser les opérations quotidiennes des points de vente de restauration.
- Veiller à ce que les produits alimentaires soient préparés et servis conformément aux normes de qualité.
- Gérer les stocks, en veillant à la rotation des stocks et à la minimisation des pertes.
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des tarifs compétitifs.
Service client et satisfaction :
- S'assurer que les clients bénéficient d'un service rapide, courtois et attentionné.
- Répondre aux plaintes des clients de manière professionnelle et efficace, en cherchant des solutions satisfaisantes.
Gestion financière :
- Suivre et analyser les performances financières, en identifiant les opportunités d'optimisation des coûts et de maximisation des revenus.
- Élaborer et gérer des budgets pour les activités de restauration.
- Participer à l'élaboration de stratégies de tarification compétitives
Profil recherché
Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si…
- Tu possèdes de grandes qualités relationnelles, managériales et organisationnelles
- Ton sens des responsabilités et ta vigilance sont les garants de ta sécurité, de celle de tes collaborateurs et de nos visiteurs
- Tu connais le logiciel Rest’Office
- Tu as une expérience réussie dans un rôle de gestion de la restauration, de préférence dans le secteur des parcs de loisirs ou de l'hôtellerie.
- Tu es disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés et tu disposes d’un moyen de transport personnel
- Tu as une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire ( HACCP, FIFO)
- Tu es chaleureux(se) dans ton accueil, tu excelles dans la relation client car tu as pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir
Ce que nous te proposons …
- Un contrat en CDI statut Cadre au forfait jour à pourvoir immédiatement
- De venir passer tes journées dans un parc d’attractions (Tu en as forcément rêvé étant petit !)
- De rejoindre la grande famille des Walibiens !
Si tu souhaites travailler dans un environnement fun et mettre ton sourire et ta bonne humeur au service de nos visiteurs alors n’attends plus pour postuler !
Compétences recherchées
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Evaluation(s) :
Candidature facile